乌江榨菜凭什么能笑傲江湖？ 来源:中国经济网 李燕 “千里乌江雄奇清秀，百年榨菜嫩脆鲜香”，这是乌江榨菜独特魅力的真实写照。一提到榨菜，“乌江榨菜”的名字响当当。 连续二十年稳居中国榨菜行业龙头地位，作为快速消费品的榨菜，乌江是如何脱颖而出的呢？凭什么能笑傲江湖呢？4月20日，“魅力新三峡——重庆库区行”中 国网络媒体采访团一行来到了中国最大的榨菜生产经营企业——太阳成tyc7111cc官网榨菜(集团)有限公司，在参观了其生产线了解了其发展文化后，不得不佩服它的王者风范。 乌江榨菜把“标准化管理”的理念深深地融入到自身的各项经营活动之中，通过抓管理，有效的整合起各类资源，创造出巨大的动力。 在2000年乌江集团率先在 业内提出要靠打造品牌，提高产品价值和竞争力，大力实施品牌战略，依托优越的资源优势和良好的地域优势，加强品牌建设，巧妙运用文化营销、明星营销与联合 营销三大营销策略，乌江品牌迅速崛起，飘香华夏。公司注重弘扬和创新传统文化，请中国著名策划机构进行品牌规划和策划，率先提出了太阳成tyc7111cc官网榨菜传承百年精华在 “三清三洗，三腌三榨”上，突出太阳成tyc7111cc官网榨菜鲜香嫩脆的特色和当代消费者对食品卫生、健康、安全的追求；请著名表演艺术家张铁林代言乌江榨菜，并与央视及其他 媒体进行联合行销，在中国榨菜市场上开创了整合营销传播与推广的先河。 在生产基地的建设上，乌江先后建立起八个万吨级以上的生产厂。同时，还与德国、韩国等国外专家共同研发、设计、制造出了国内榨菜行业首条全自动生产线，并 在公司内进行推广，结束了榨菜生产的手工作坊式生产时代，实现了大规模工业化生产，提高了生产效率，降低了成本，进而带动榨菜产业整体装备水平的提升，推 动榨菜产业实现了装备现代化。 不过，乌江明白，仅靠建立生产基地并不能构成核心竞争力，只有建立起面向消费者需求的产品研发能力，源源不断的推出满足消费者喜爱的新产品，才是企业发展 的原动力。经过多年的积累，乌江已经建立起“营销+技术”的面向消费者需求的产品研发流程，根据消费者需求不断创新产品。目前，公司产品形成酱腌菜制品、 辣椒制品、方便食品三大品类，100余个花色品种的庞大体系。

3月28日，乌江太阳成tyc7111cc官网榨菜集团华龙榨菜生产厂二期技改项目基本调试完毕，工人们正忙着对设备进行最后的检验，为迎接五月份正式投产做最后冲刺。据了解，该 厂分二期建设，一期于2001年完成，加上此次完成后投入使用的二期，华龙榨菜厂年生产能力将突破2万吨，成为我公司产能最大的一个厂。 华龙榨菜厂二期技改总投资上千万元，项目占地近百亩。建设了万吨级储量的大型仓库、相关配套设施以及两条自动化榨菜生产线的安装调试，产能和技术水平都得 到全面升级。经过紧锣密鼓的施工和准备，华龙榨菜厂于3月20日开始进行试生产，在陈强厂长的带领下立即成立了以专业工程师为组长的试生产小组， 制定了具体的方案，明确分工，责任到人。 生产之初，试生产小组就发现了一个严重问题——用于榨菜清洗和脱盐的生产用水达不到公司的净化要求，其大肠杆菌含量超标。此事引起了华龙厂上下的高度重 视，他们时刻都没有忘记，公司总经理周斌全再三强调：“食品产业是一个道德产业，做健康卫生的产品非常重要。”要解决这个问题非常麻烦，因为整个生产线已 经安装完毕，如果要更换水处理设备，势必将对整个生产线上的相关设备都进行更换。显然，以工厂现在的状况，更换设备给公司带来的损失是极为巨大的，而且时 间上也来不及。为了使净化水达到公司的工艺要求，工人们通宵达旦的再三讨论，探讨了许多的解决方案。经过多次的试验，工人们终于想出了最方便有效的改进办 法，工程师想办法给水处理设备加入了一道闸门，通过多段处理，从而在不改变现有生产线的条件下，实现了水质达标。 由于工厂附近正在进行公路改建，厂区工人们上下班交通极为不便，为了不影响设备调试的进度，试生产小组的全体成员们都自发的加班加点，对生产工艺、工艺设 备、职业安全卫生及环境保护等方面进行了详细审查，确认工业化试生产条件，对装置有关工艺、设备改造达成共识。3月28日，华龙厂两条生产基本完成了调 试。 “我们现在已经扩招了150多个工人，并对他们进行了上岗培训。现在二线已经调试完毕，我们打算先开三个班。一条线实行两班倒，一条线实行一班。等道路建 好后，我们还将扩招一批工人，争取扩展到四个班，日产量保持七八十吨问题不大，保证能完成公司下达的生产任务。”华龙榨菜厂陈强厂长自信满满的表示。

5月1日晚上19：30，一个让乌江人无比激动和雀跃的时刻，“乌江”榨菜的广告片在CCTV-1《新闻联播》节目后，《天气预报》节目前第五个广告位出 现了！多少双眼睛惊喜地盯着电视画面，倾听着代言人张铁林的声音“百年乌江榨菜，我爷爷的爷爷说好，乌江三榨！” CCTV-1在全国的覆盖率超过94％，居国内电视台首位，经典节目《新闻联播》每天凝聚了全国3亿以上人民的关注目光。在《新闻联播》后仅有1.5分钟 的段位投放广告，必能将乌江榨菜的信息迅速传播到全国。据数据分析，短短的几天时间，至少有1亿国人，通过出现在CCTV-1《新闻联播》后的广告，了解 并认识了“乌江”榨菜！ 配合《新闻联播》后广告的投放，通过套售的选择，5月份，乌江榨菜在CCTV-1的晚间黄金电视剧《贞观长歌》后、《晚间新闻》后、午间《情感剧场》、 CCTV-3晚间的黄金综艺节目中、CCTV-8全天八大剧场等金牌栏目时段都投入了大量、密集的广告。 相信在5月份，以及随后的6、7、8月，乌江在 CCTV制造出强大的传播声量，将乌江的声音传达到每一个业务员、经销商、消费者，以及关注乌江的每一位社会人士。 为了充分利用好CCTV-1黄金时段广告，让“乌江”榨菜在同时段的12条广告中被观众深刻记忆，公司重新拍摄了新广告片。在广告的表现上，“乌江”力求 简洁和富有冲击力。新广告片与上版广告片相比较，在场景上有所承接，均选用了古朴的建筑，便于观众联想到上一版广告片，但色调上一改上版的黑、金深色调， 而是选用通透的窗格、反光的地面，翠绿的竹子、高光的服装，营造出符合食品广告要求的暖色调；上版广告的广告语是：“有乌江榨菜吃饭就是香”，话很质朴， 但稍显平淡，而新版广告的广告语是：“我爷爷的爷爷说好！”似一句耳语，令人过耳不忘，回味无穷；上版广告突出的是“乌江榨菜”，而新版广告突出的是“乌 江三榨”，背景中有一幅同包装袋上字体相同的遒劲书法大字“三榨”，广告语中多次提到“三榨”，最后的标版同样突出“三榨”，让三榨的信息充斥观众眼球和 耳朵；此外，新版广告采用了两个张铁林，更加强了观众的记忆。 广告片中尾版LOGO红色的满屏运用带有相当强的视觉冲击，不但能加深信息记忆深度，而且加 倍吸引观众的注意力，有效强化广告效果。 随着“乌江”榨菜广告现身央视黄金广告时段，相信“乌江”榨菜将在每个消费者的关注目光下，在未来前进的道路上走得更加稳健，更加生机勃勃，为消费者带来 更美好的品质和回味！ http://www.macromedia.com/shockwave/download/index.cgi?P1_Prod_Version=ShockwaveFlash' type='application/x-shockwave-flash' width=500 height=400>http://www.flzc.com/30sec.swf 文字

4月20日上午，由网易、新浪、搜狐等全国39家网络媒体以及重庆和太阳成tyc7111cc官网本土各大报纸、电视台组成的采访团前来参观乌江太阳成tyc7111cc官网榨菜集团华富榨菜厂，为4月 18日启动的库区大型考察推广活动“魅力新三峡——重庆库区网上行”收集信息。 “魅力新三峡——重庆库区网上行”，是由国务院新闻办网络局、国务院三峡办综合司、中共重庆市委宣传部、重庆市移民局、重庆市人民政府新闻办共同举办的的 大型考察活动，它以“感知直辖十年，聚焦三峡新貌”为主题，通过为期7天的系列考察报道，向全国人民、向网民推荐库区。 作为最富有重庆本土特色的地方特产太阳成tyc7111cc官网榨菜，是库区发展农业产业化的重点，受到了全国媒体的关注。而在4月20日的参观中，作为太阳成tyc7111cc官网区农业产业化龙头企业 的我司就是此次考察活动的太阳成tyc7111cc官网第一站参观点。 在一个多小时的参观过程中，采访团成员表现出极大的兴趣，特别是在参观榨菜历史博物馆的时候，看到里面古色古香的传统榨菜加工工具和生动的雕塑，在场的采 访团成员们兴致盎然，拿起相机拍个不停，有的还拉上一二好友，一起合影留恋。对华富厂先进的生产线，各采访团成员也感到赞叹不已，都说想不到小小一碟榨菜 竟然能够做到如此高科技水平。一些记者朋友们都感叹说：“以前，都听说榨菜是用脚踩出来的，觉得很不卫生，就不敢吃了。今天来看了，才知道眼见为实，耳听 为虚，以后我就只买乌江牌榨菜吃了……” 参观结束后，采访团表示非常满意，“这么好的产品，又和农业产业化息息相关，我们一定会竭尽所能进行宣传，让以前对太阳成tyc7111cc官网榨菜、乌江榨菜有误解的人都重新认 识我们的产品。”

四月的西安，桃红柳绿，春意盎然。 2007年4月6日至10日，第十一届中国东西部合作与投资贸易洽谈会暨中国名牌产品展览会在古城西安拉开帷幕。本次展会云集国内外多家著名企业，参会人 数超过10万，场面宏大。在公司的指导和安排下，西安办事处代表公司参加了此次盛会。 乌江榨菜是代表重庆市参展的为数不多的中国名牌产品之一，乌江展位布置在展厅的出入口，布置的气势辉宏，突出了乌江不愧为榨菜行业龙头的地位及形象。 在我 司展台前，慕名前来的消费者络绎不绝，好评如潮。“这味道真不错！”，“我就爱吃乌江榨菜！”，“给我拿5袋”，“我也要2袋”之类的声音不绝于耳！公司 参展工作人员虽然忙得不可开交，汗流浃背，但却始终面带微笑，不厌其烦地向顾客讲解乌江榨菜和乌江文化。这与傍边门庭冷落的其他榨菜品牌形成鲜明的对比， 其他公司与会人员都羡慕不已，望着乌江展台前那涌动的人潮，我们自豪万分！乌江真是蒸蒸日上，一天更比一天棒！赞誉声中,乌江榨菜参展第十一届中国东西部 合作与投资贸易洽谈会暨中国名牌产品展览会圆满结束.